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HORS D'OUVRE

IL DIVINO ETRUSCO

€13.00

Selection of meats, cheeses and croutons

SFORMATO DI RICOTTA

€9.00

CROSTINO NERO TOSCANO

€8.00

INSALATA CON GAMBERI E OLIO ALLA VANIGLIA

€11.00

RAGU’ NEL COCCIO

€8.00

CARPACCIO DELLE CANTINE AL TARTUFO

€14.00

FIRST COURSES

OUR PASTA

...30 egg yolks per kg of flour……...

TAGLIATELLE AL RAGU’ D’ANATRA

€10.00

CHITARRINI AL RAGU’ TOSCANO

€8.00

TAGLIATELLE AI PORCINI

€11.00

REGINETTE AL CINGHIALE

€12.00

TAGLIOLINI AL TARTUFO

€16.00

TAGLIATELLE ALLA MISERA

€8.00

FIRST COURSES

OUR GNOCCHI

GNOCCHETTI AL POMODORO SECCO AL RAGU’ DI CONIGLIO E VERDURINE

€11.00

GNOCCHETTI AI FORMAGGI,ZAFFERANO E POLVERE D’ OLIVE NERE

€9.00

FIRST COURSES

OUR RISOTTI

RISOTTO PECORINO,PERE E PEPE

€11.00

RISOTTO ALLA GUINNESS

€12.00

RISOTTO AL TARTUFO

€16.00

RISOTTO DEL GIORNO

€ S.Q.

FIRST COURSES

OUR ZUPPE

ZUPPA ALLA VOLTERRANA

€9.00

ZUPPA DI CECI E BACCALA-

€11.00

ZUPPA DI FAGIOLI E FARRO

€9.00

SECOND COURSES

CINGHIALE CON LE OLIVE

€12.00

PEPOSO DI MANZO

€12.00

CONIGLIO FRITTO

€12.00

LAMPREDOTTO DELLE CANTINE

€11.00

PETTO DI POLLO GRIGLIATO

€8.00

PETTO DI FARAONA FARCITO

€11.00

BISTECCA ALLA FIORENTINA

€41/Kg

STOCCAFISSO CON CIPOLLE

€12.00

TRIPPA ALLA VOLTERRANA

€9.00

SALSICCIA E FAGIOLI

€8.00

SPIEDONE DI CARNE E VERDURE

€12.00

ROSTINCIANA

€8.00

TAGLIATA DI MANZO AL SALE PROFUMATO

€14.00

TAGLIATA DI MANZO AL TARTUFO

€20.00

TAGLIATA DI MANZO AL RADICCHIO E PINOLI

€16.00

TAGLIATA DI MANZO AI FUNGHI PORCINI

€18.00

SIDE DISHES

VERDURE GRIGLIATE

€5.00

FAGIOLI ALL’OLIO / UCCELLETTA

€5.00

PATATE FRITTE

€4.00

MOZZARELLE PANATE

€4.50

INSALATA VERDE / MISTA

€3.50

FRITTO PASSA

€7.50

SPINACI SALTATI

€5.00

CECI AGLI AROMI

€5.00

PATATE ARROSTO

€4.00

ANELLI DI CIPOLLA

€4.50

CONDITA DI POMODORI

€4.50

OUR PIZZA

MARGHERITA

€5.50

NAPOLI

€6.50

PROSCIUTTO CRUDO

€8.00

SALAME / SALAME PICCANTE

€7.00

WURSTREL

€7.00

TONNO E CIPOLLA

€7.50

CRUDO E PORCINI

€9.00

PROSCIUTTO COTTO

€7.00

PIZZA ``TAGLIATA``

€7.50

SCHIACCIATA A MODO NOSTRO

€8.50

SCHIACCIATA DELLE CANTINE

€8.50