16 Dicembre 2017

Le Cantine del Palazzo

Le cantine di Palazzo Viti


Le Cantine di Palazzo Viti, Ristorante situato in pieno centro storico,
all´interno di un palazzo del 1500 (Palazzo Incontri Viti) con una superficie di circa 250 m.
Nella parte storica del ristorante si pu visitare una Cisterna Romana del I sec. AC e vedere un Pozzo Etrusco risalente al V sec. AC entrambi adibiti a deposito di acqua.
All´interno ambienti caldi ed accoglienti come la sala ristorante o la saletta degustazione luogo ideale dove passare pomeriggi o serate tra amici con un ottimo calice di vino..

APERTURA E CHIUSURA

Il ristorante è aperto tutto l'anno nei sette mesi da Aprile ad Ottobre dalle 10,30 interrottamente fino a Mezzanotte, con la possibilità di mangiare in un giardino che si affaccia sul Teatro Romano, chiuso la Domenica sera.
Nei cinque mesi da Novembre a Marzo siamo aperti dal Lunedì al Sabato con orario dalle ore 12,00 alle 15,30 e dalle 18,30 alle 22,00.

CENONE DI SAN SILVESTRO

CENONE DI FINE ANNO 31 DICEMBRE 2017

COCKTAIL DI BENVENUTO
ANTIPASTO DEL BUON AUGURIO A BUFFET

  • Ventagli di crudo con bocconcini di primo sale e datterini confit
  • Selezione di formaggi pecorini con confetture e mostarde
  • Sformatini di verdure alle erbe fini
  • Flan di ricotta al tartufo nero
  • Varietà di crostini caldi e bruschette
  • Terrina di fegatini con riduzione di Vinsanto
  • Quiche Lorraine delle cantine
  • Torte salate della tradizione.
  • E ancora......


Entrata

  • Crema di zucca gialla e pepite di erborinato

    Primi Piatti

    • Risotto Vialone nano con cipolle caramellate e ristretto di vitello con croccantino di Grana
    • Ravioli ripieni di pecorino vellutato e carciofi al burro oro

      Secondi Piatti

      • Petto di Faraona farcito su purè di patate affumicato
      • Controfiletto di manzo con aria di tartufo e verdurine gratin
      • Cotechino e lenticchie



      Buffet dei dessert del buon augurio

      Vini rossi “CAMPORDIGNO” GINORI LISCI
      Prosecoo “COL DELLE ROSE” millesimato
      MOSCATO D’ASTI AZ.TOSO
      EURO 55,00 A PERSONA


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