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Il nostro menu

Gentili Ospiti, benvenuti al nostro Ristorante.
Siamo qui per darvi il meglio, facendovi assaporare i nostri piatti, sorseggiando un buon vino e godendo del nostro incantevole locale.
Il menù che vi proponiamo è un insieme bilanciato di sapori semplici, genuini, facili da identificare, preparati con passione ed impegno dal nostro Chef. Troverete antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci prevalentemente tipici, preparati con materie prime acquistate con frequenza per garantire la massima freschezza.
Per insaporire i cibi ci piace utilizzare erbe aromatiche come basilico, salvia, rosmarino,prezzemolo, menta e alloro, freschi in stagione ed essiccate in inverno, riducendo al minimo l’uso del sale che modifica il sapore autentico degli ingredienti e sempre olio extra vergine d’oliva a km 0.

Buon appetito.

ANTIPASTI

IL DIVINO ETRUSCO

€13.00

Selezione di salumi, formaggi locali e crostini

ACCIUGHE SOTTO ``ZENZERO`` CON PANE TOSCANO TOSTATO

€9.00

RAGU NEL COCCIO CON PANE TOSTATO

€8.00

CROSTINO NERO TOSCANO

€8.00

CROSTINI DI CACCIA

€8.00

VERDURE IN TEMPURA CON PROSCIUTTO TOSCANO

€9.00

PARMIGIANA DI MELANZANE

€8.00

TAVOLOZZA DI PECORINI LOCALI CON LE NOSTRE CONFETTURE

€12.00

I NOSTRI PRIMI PIATTI

TAGLIOLINI AL TARTUFO

€18.00

TAGLIATELLE AL RAGU’ D’ANATRA

€11.00

GNOCCHETTI CREMA DI FORMAGGI, ZAFFERANO E POLVERE DI OLIVE

€10.00

RISOTTO CACIO PERE E PEPE INFRANTO

€12.00

RISOTTO AI FIORI DI ZUCCA E GRANELLA DI PISTACCHIO

€12.00

RISOTTO AL CHIANTI

€12.00

RAVIOLI BURRO E SALVIA

€12.00

CHITARRINI AL RAGU’ TOSCANO

€10.00

RISOTTO ALLA GUINNESS

€12.00

RISOTTO ORO D'ORIENTE

€13.00

ZUPPA ALLA VOLTERRANA

€10.00

SECONDI

CONIGLIO FRITTO CON VERDURE IN TEMPURA

€15.00

PEPOSO DI MANZO

€13.00

SPIEDONE MISTO DI CARNE E VERDURE

€13.00

SALSICCIA E FAGIOLI

€9.00

PETTO DI POLLO ALLA GRIGLIA

€9.00

TAGLIATA DI MANZO

€10.00

TAGLIATA AI FUNGHI PORCINI

€18.00

FILETTO DI MANZO

€22.00

LAMPREDOTTO CON GIARDINIERA

€11.00

MILANESE DI POLLO CROCCANTE

€9.50

ROSTINCIANA

€9.00

TRIPPA ALLA VOLTERRANA

€10.00

TAGLIATA AL TARTUFO

€20.00

TAGLIATA AL SALE PROFUMATO

€15.00

TAGLIATA DI MANZO AL RADICCHIO E PINOLI

€16.00

Le pietanze contrassegnate con * possono essere prodotte con materie prime congelate a seconda della stagionalità.
Al fine di garantire la migliore qualità possibile alcuni nostri prodotti subiscono l’abbattimento rapido di temperatura.
Nei nostri piatti sono presenti allergeni ( sedano, frutta secca, funghi ecc. ecc.) in caso di intolleranze o allergie il personale di sala saprà indirizzarvi alla scelta delle pietanze.

CONTORNI

FAGIOLI PIATTELLINI ALL'OLIO

€5.00

FAGIOLI ALL'UCCELLETTA

€5.00

CECI AGLI AROMI

€5.00

INSALATA VERDE

€3.50

VERDURE GRIGLIATE

€5.00

PATATE ARROSTO

€5.00

INSALATA MISTA

€3.50

INSALATE

ORTOLANA

€8.50

Ins. verde, pomodoro, carota, sedano, cipolla, cetriolo, finocchio

TRICOLORE

€8.00

Ins. verde, pomodoro, mozzarella

PINZIMONIO

€7.50

Pomodoro, sedano, finocchio, peperone, cetrioli carote, cipolle.

CONDITA DI POMODORI

€4.50

Pomodori, cipolle, origano, olio sale e pepe.

INSALATA VERDE

€3.50

QUO VADIS

€9.00

Ins. verde, radicchio, pomodoro, pecorino, crostini di pane, acciughe sotto zenzero, uovo sodo, carote, peperone.

CAPRESE

€6.50

Pomodoro, mozzarella

LE NOSTRE PIZZE

MARGHERITA TOMATO

€5.50

NAPOLI

€7.00

PROSCIUTTO CRUDO

€8.00

SALAME

€7.00

SALAME PICCANTE

€7.00

WURSTREL

€7.00

FANTASIA

€8.50

Ins. verde, pomodoro, tonno, cipolla e capperi

CRUDO E PORCINI

€9.00

PROSCIUTTO COTTO

€7.00

PIZZA ``TAGLIATA``

€7.50

SCHIACCIATA A MODO NOSTRO

€8.00

SCHIACCIATA ``LE CANTINE DEL PALAZZO``

€8.50

I DOLCI

CANTUCCINI E VINSANTO

€6.00

TORTINO AL CIOCCOLATO

€5.00

SEMIFREDDO ARANCIA E COINTREAU

€5.00

TIRAMISU

€5.00

SEMIFREDDO AL PISTACCHIO

€5.00

SEMIFREDDO AGLI AMARETTI

€5.00

DOLCE DEL GIORNO

€ S.Q.

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

  1. Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio (1);
    b) maltodestrine a base di grano (1);
    c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  2. Crostacei e prodotti a base di crostacei.
  3. Uova e prodotti a base di uova.
  4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
    a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
    b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
  5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.
  6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
    a) olio e grasso di soia raffinato (1);
    b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
    c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
    d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
  7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
    a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola;
    b) lattiolo.
  8. Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
  9. Sedano e prodotti a base di sedano.
  10. Senape e prodotti a base di senape.
  11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
  12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.
  13. Lupini e prodotti a base di lupini. 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

22.11.2011 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 304/43 IT (1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.